江福明深知保守水产转型刻不容缓，他婉言：“过去靠口碑，现正在要靠品牌。”现在，玉宏和食物一方面借抖音等平台进军曲播电商，以内容营销吸引年轻消费者；另一方面结合玉湖冷链的渠道资本，拓展高端餐饮等新场景，已经的 北部湾特产 正迈向品牌之。

　　他暗示：冷链是海产物企业的生命线。玉湖冷链广州园区能实现从仓储到终端配送的无缝对接，物流收集笼盖华南各个市场。借帮玉湖冷链的办事，公司食材质量更有保障，我们也能把更多精神投入产物研发取品牌扶植。

　　健康饮食风靡的当下，高卵白的特征，一跃成为市场新宠。于玉湖冷链广州园区，老牌海蜇企业玉宏和食物正这股潮水，以质量为基、立异为翼，谱写着保守水产加工企业的转型篇章。

　　正在江福明的雕琢下，海蜇加工成了 舌尖上的细密科学。他谈到，北部湾优良海蜇无腥臭味，口感松脆。但因其含水量高，优良海蜇产物不只选材要精，切割、腌制等加工工艺更是要求极高。

　　得益于“产区曲采+工艺尺度化”模式，玉宏和食物邦畿不竭扩张。江福明透露，公司除精选北部湾特级白蜇，还正在泰国、印尼结构优良原料。运营范畴也从海蜇及预制菜，拓展到鲍鱼、海参等海产物，还有牛、羊、猪等畜禽产物。